Populaire blauwe druif uit Piëmonte 

Meest aangeplante druif van Italië

Frisse zuren en weinig tannines 

Vaak volle donkere fruitige wijnen

Veel rood en zwart fruit


Primitivo

Wereldberoemde witte druivenras

Bekendste witte wijn

Meestal lage zuurgraad

Vaak volle droge fruitige wijnen

Toegankelijke wijn om te drinken 

 

Smaak die varieert van appel en citroen maar ook tropische smaken, zoals ananas en mango. Als de wijn is houtgerijpt kan het ook invloeden van vanille. Ook boter, honing en toasttonen kunnen naar voren komen, wat een gevoel van kwaliteit geeft.