Elzas gebied 

De Elzas of Alsace zoals ze in Frankrijk zeggen. Een gebied in het Noord-Oosten van Frankrijk. Een smalle strook van ongeveer 120 kilometer lengte en circa 5 kilometer breed aan schitterende wijngaarden met een officiele AOC-status. Boeiende wijnregio met kwalitatief goede wijn soorten en -stijlen. Het gebied is verdeeld in twee streken namelijk in Bas-Rihn en Haut Rihn gekenmerkt door vele verscheidenheid aan grondsoorten. Iedere grondsoort beschikt over zijn eigen specifieke eigenschappen waardoor de druif en wijn een eigen unieke smaak hebben.

De wijnen uit de Elzas worden vaak van één druivensoort worden gemaakt, dit noemt men cépage-wijnen. De belangrijkste druivensoorten zijn: Riesling, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Pinot Gris, Sylvaner en Muscat. Naast deze witte druivenrassen gedijt als enige rode druivenras de Pinot Noir hier ook goed. Daarnaast is het gebied de grootste Franse producent van mousserende kwaliteitswijnen, in de categorie Crémant wijnen. Elzas wijnen zijn helemaal terug. Al zijn ze natuurlijk nooit echt weggeweest, nu zijn ze echt niet meer te stoppen en wordt steeds meer ontdekt door wijnliefhebbers. Elzas wijnen worden altijd gekoeld gedronken.