DE WERELD VAN ROSÉ WIJNEN 

Een zeer beroemde geliefde categorie wijnen, bekend om hun veelzijdigheid en aantrekkelijke roze kleur. Ze vormen een brug tussen rode en witte wijnen, en bieden een breed scala aan smaken en stijlen. Deze wijn krijgt zijn roze kleur doordat de schillen van blauwe druiven slechts korte tijd in contact blijven met het sap tijdens het vinificatieproces. Hierdoor krijgt de wijn een lichte rode kleur, die varieert van lichtroze tot dieproze.

SOORTEN ROSÉ

Over het algemeen zijn rosé wijnen lichte, verfrissende wijn met aroma's van rood fruit, bloemen en citrus. Perfect voor de zomer, maar kan ook het hele jaar door gedronken worden. Deze wijnen zijn de afgelopen jaren enorm in populariteit gestegen, en dat is niet voor niks. Wat ooit gezien werd als een simpel zomerdrankje, is uitgegroeid tot een veelzijdige wijn die het hele jaar door genoten wordt. Niet meer weg te denken uit de wijnwereld. We kunnen ze indelen in verschillende smaak categorieën namelijk; 

DROOG FRIS

Is een type roséwijn dat gekenmerkt wordt door een laag suikergehalte en een levendige zuurgraad. Dit resulteert in een verfrissende smaak met fruitige aroma's die niet zoet zijn. Het is een populaire keuze, vooral als aperitief of in combinatie met lichte gerechten.

FRIS  FRUITIG

Deze rosé wijnen worden vaak gekenmerkt door hun uitgesproken fruitige aroma's en een verfrissende zuurgraad. Ze zijn over het algemeen levendig, toegankelijk en makkelijk te genieten.

Droogheid: Bevat weinig tot geen restsuiker, waardoor de smaak niet zoet is.

• Frisheid: Hoge aciditeit zorgt voor een levendig en verfrissend gevoel in de mond.
• Fruitige aroma's: Tonen van rood fruit zoals framboos, aardbei en kers zijn vaak aanwezig, evenals citrusachtige hints (grapefruit, citroen).
• Lichte body: Over het algemeen zijn deze rosés niet zwaar en complex.
• Veelzijdigheid: Geschikt als aperitief en als begeleider van diverse lichte maaltijden.

Droog tot zoet: De meeste zijn droog of halfdroog, maar er zijn ook zoete varianten.

Licht tot vol: Het lichaam van de wijn kan variëren van licht en verfrissend tot vol en rijk.

Zuur: Roséwijnen hebben meestal een verfrissende zuurgraad.